こんにちは、広報の赤星です。

福生市で本格フランスビストロが食べれる店舗兼住宅を建てた、W様邸へインタビューに行ってまいりました！

ヴァルテックスの建物に住んだ感想だけではなく、お料理のお写真やお店の雰囲気もたっぷり紹介しておりますので、ぜひ最後までお読みください！

最初はリフォームの予定で相談

―ヴァルテックスを知った経緯を教えて下さい！

奥様（以下奥）：最初は建てるつもりじゃなくて、元々あるものをリフォームしようと思って物件をあちこち探し回っていたんです。

奥：その時にたまたまヴァルテックスが扱っていた物件を見に行って、電話したら「話だけでも」という事で一回話をさせてもらいました。

奥：最終的に中古の物件をリフォームするとなると住宅ローンが組めなかったりする関係で、じゃあ新しく建てようって話になった時に、普通のハウスメーカーさんだと一階をちゃんとしたレストランとして建ててくれるところが中々なくて。

ご主人（以下主）：美容院とかカフェだったら他の所でも建てられるみたいなんですけどね。

奥：その時に「そういえばヴァルテックスってそういうのもやってるって言ってなかったっけ？」という話になって、またお電話したって感じです。

営業担当が住宅ローンに詳しかったのが決め手

―ヴァルテックスにした決め手は？

奥：一階のお店部分を建てられるっていうところと、ローンとかに詳しかった所です。

主：山名さん（担当営業）が地域の信用金庫さんとかにも詳しくて、話がスムーズにいったので。

―冷蔵庫とか調理器具も用意するとなると、大変だったんじゃないですか？

主：家を建てるだけなら良かったんですけど、店舗兼住宅はお金が倍かかっちゃいますからね。

主：あと店舗付き住宅の住宅ローンってちょっと違うらしくて。

主：山名さんが住宅ローンに詳しかったので、かなり色々教えてくれました。それが一番大きかったです。

奥：こういうお店を建てる時って結構縛りがあるみたいで。

奥：そういう知識がなかったんで、色々アドバイスしてもらって助かりました。

住宅展示場に行った上で、ヴァルテックス一択

―ヴァルテックス以外で迷った施工会社は？

主：迷う…？

奥：一択でした。（はっきり）

奥：最初に住宅展示場に行ってみたんですけど、なんか違うなって（笑）

主：ああいうところは住宅だから、店舗兼住宅じゃないんですよね。

奥：色んな話もしたんですけど、なんかピンと来なくて。

奥：その後にヴァルテックスさんと話したんで、競合相手とかいませんでした。

主：「ヴァルテックスさんは何県まで来れますか？」とか聞いたよね（笑）茨城行けますか？とか（笑）

相談をしながら予算内で叶えた、こだわりの店内

―こだわったところは？

主：店舗付き住宅というところが一番の拘りと言うか、譲れない場所でした。

主：どちらかというと二階（居住スペース）は最低限で良かったんです。

奥：なるべく一階（店舗）に重きを置いてました。だから二階はお任せします！っていう感じで。

奥：その代わり一階部分はなるべく自分たちの融通が利くように、厨房器具を入れるところから色々話をさせてもらいました。

―窓が大きいから、店内が明るいですね

主：外から見えるようにと、開放感が欲しくて。

奥：そこは散々言いました（笑）

主：窓は開閉式でってお願いして。本当は二か所共開閉式が良かったんですけど、そうすると予算的にオーバーしてしまい…

奥：予算の関係で最初は両方とも開閉式じゃなかったんですけど、「片っぽだけでいいんでなんとか開閉式に…！」ってお願いして、この形にしてもらいました（笑）

奥：でも外から見えやすいので、もう少し木が育ってくれるといいなと思っています。

奥：いい季節になったら窓も開けられるんで、そうしたらまた雰囲気も変わるかなって。

床暖房がいらない位、室内があったかい

―住み心地はどうですか？

主：住み心地はいいよね

奥：引っ越してきた最初の一週間はホームシックで半べそかいてたんですけど（笑）家自体はすごくよかったです。

奥：この辺は飲み屋街なので夜中まで賑やかですが、窓とかを締めきっちゃえば外の音もそこまで気にならなくて静かです。

主：最新の家すげぇなって（笑）家もあったかいです。

奥：都内に比べてこっちの方は冬寒いから大丈夫かなって思ってたけど、逆に前の家の方が寒かったり（笑）

奥：底冷えしないんですよね。芯から冷えるみたいなこともないから快適です。

主：この家いいですよ（宣伝風に）

―ありがとうございますｗ

奥：最初床暖いれるって話もあったんですけど、入れなかったんです。

奥：だけど本当に必要なかったって思うくらい、床が冷たくないです。

―店舗が一階で、居住スペースが二階だからっていうのも大きいですよね

主：そうですね

不満をしいてあげるなら…

―住んでみて「こうすればよかったなー」と思ったところはありますか？

主：えぇ…（困惑）

奥：（長考）

主：今んとこない…

奥：ない…

主：唯一あるとしたら、僕たちにあのキッチンは広かったかなって位かな？

奥：システムキッチンじゃなくても良かったよね。

主：一階が店舗だと、二階に風呂トイレキッチン全部入れなきゃいけないじゃないですか。

主：そうなった時にシステムキッチンじゃなくても良かったなと思いました。

奥：変な話簡易コンロでも良かったんですけど、それだと居住スペースとして通らなかったりもしたので。

主：あとは全然大丈夫。

奥：洗濯機が外に置きたかったとか？

―珍しいですね！？

奥：前は外に置いてたから、回してすぐ干せて楽だったんですよね。むしろ室内にあるのが初めてなんで慣れてなくて。

奥：でもリアルに考えたら洗濯機は室内にあった方がいいのは分かりました（笑）

―それ以外に、特に不満はない感じですか？？

奥：今不満すごい探してます、洗濯機にいちゃもんつける位なんで（笑）

主：いいもの作って頂きました

―そういって頂けるのはとてもありがたいです！

おいしいご飯も食べれて、ヴァルテックスの建物も見れる

いかがでしたか？

実はインタビュー前にヴァルテックスの社員という事を明かさずプライベートで食べに行ったんですが、その時もとても感じの良いご夫婦でした。

もちろん食事も絶品！

ご主人の実家が北海道らしく、北海道の食材を活かしたお料理も食べられます。

ぜひ一度、セットグーにお食事に行ってみてくださいね！

【店舗兼住居】
福生ビストロ セットグーseptgout
■ランチ　：11：30～ラストオーダー13：30
■ディナー：18：00～ラストオーダー21：00
■最　寄　：JR青梅線　福生駅東口から徒歩5分
■住　所　：東京都福生市福生880-21
■電　話　：042-848-6383
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